گلیسیرین با نام دیگر گلیسرول ماده‌ای بی‌رنگ مایل به زرد کم رنگ، بی بو با طعم شیرین است. در دو گرید صنعتی و خوراکی در بازار وجود دارد؛ از این رو طیف گسترده‌ای از کاربردها را در بر می‌گیرد. گلیسیرین با خلوص 99% در دو گرید صنعتی و خوراکی، در بسته بندی های 100 گرمی، یک کیلوگرمی و گالن 20 لیتری توسط شیمی‌استور به فروش می‌رسد.
این ترکیب برای اولین بار در سال 1783 توسط یک شیمیدان سوئدی آلمانی با گرم کردن روغن زیتون، کشف شد. شکل طبیعی آن از منابع گیاهی و حیوانی بدست می‌آید و در محصولات تخمیر شده مانند برخی نوشیدنی‌ها و نان به طور طبیعی وجود دارد. از اواسط قرن نوزدهم، مردم از این ماده برای تولید صابون استفاده می‌کردند. در ادامه به بررسی دقیق تر این ماده می‌پردازیم.
خرید گلیسیرین:
برای خرید این محصول و سایر ترکیبات شیمیایی می توانید از طریق سایت شیمی استور اقدام نمایید. شما مشتریان گرامی همواره می توانید به صورت آنلاین سفارش خود را ثبت یا با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.
گلیسیرین چیست؟
گلیسیرین (glycerin،glycerol) با نام دیگر E422 یک ترکیب طبیعی، چسبناک و غیر سمی متعلق به خانواده الکل از ترکیبات آلی است. دارای سه گروه هیدروکسیل و ساختار پروپان است. مایع بی رنگ تا زرد کم رنگ، بی بو با مزه شیرین و گرم بوده و شکل زیر فرمول ساختاری این ماده است.
به دلیل داشتن گروه هیدروکسیل قابل اختلاط با آب بوده و خاصیت رطوبت سنجی دارد. کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی داشته و ترکیبی محرک و مضر برای محیط زیست به حساب می آید.
خواص فیزیکی و شیمیایی:
| نام آیوپاک | sn-glycerol |
| فرمول مولکولی | C3H8O3 |
| CAS NO | 56-81-5 |
| E Number | E422 |
| وزن مولکولی | 92.02 گرم |
| مشخصات ظاهری | مایع بی بو یا بی رنگ مایل به زرد کم رنگ |
| نقطه ذوب | 18.2ºC |
| نقطه جوش | 290ºC |
| دانسیته | 1.2613 g/cm3 |
| ویسکوزیته | 11mPa.s در شرایط پایدار |
| حلالیت | محلول در اتانول، کمی محلول در اتیل اتر، نامحلول در بنزن و کلروفرم و دی سولفید کربن |
روش تهیه:
این ماده به دو روش طبیعی و مصنوعی قابل تهیه است. به طور طبیعی از منابع گیاهی (سویا یا نخل) و حیوانی به دست می آید. در تبدیل چربی ها و روغن ها به اسیدهای چرب، این ماده به عنوان یک محصول جانبی است. همچنین می توان با فرایندهای مختلفی مانند سنتز پروپیلن یا با هیدرولیز روغن آن را بدست آورد.
در روش مصنوعی، آلکیل کلرید در حضور هیپوکلرو تولید شده و به دی کلروهیدرین تبدیل می شود. سپس توسط هیدروکسید سدیم یا سدیم کربنات در دمای 96ºC به گلیسیرین هیدرولیز می شود.
این محلول حاوی 5 تا 10 درصد سدیم کلرید و 2% ناخالصی های دیگر است. این محلول آبی در یک کارخانه تبخیر، طی چند مرحله تحت خلاء به غلظت گلیسیرین 75% تبخیر و سدیم کلرید به صورت رسوب در همان مرحله جدا می شود. سپس محلول این ماده تحت خلاء تقطیر می شود، در زمان تقطیر آب جدا شده و این ماده عملا بدون آب است. برای از بین بردن ناخالصی های رنگی و مواد بد بو می توان از کربن فعال کمک گرفت. در پایان این فرآیند، خلوص نهایی آن حدودا 90% است.
کاربرد های گلیسیرین:
از این ماده در صنعت استفاده های بیشماری از جمله مواد شیمیایی کشاورزی (غیر آفت کش)، رنگ ها، سوخت ها، محصولات مراقبت شخصی، محصولات مراقبت از حیوانات خانگی، صنایع دستی و تعمیر و نگهداری خانه ها می شود. همچنین در صنایع دارویی و غذایی نیز کاربرد دارد.
صنایع غذایی:
در انواع خوراکی ها این ماده یک شیرین کننده، مرطوب کننده و حلال است و به حفظ مواد غذایی کمک می کند.
صنایع داروسازی:
این ماده دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی بوده و برای درمان انواع زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود. گزارشات بیان می کند که زخم های درمان شده با گلیسیرول تقریبا بعد از 2 ساعت کاهش التهاب خواهند داشت. این ترکیب طبیعی دارای سه گروه هیدروکسیل بوده و به عنوان حلال، مرطوب کننده و روان کننده در فرمولاسیون داروها استفاده می شود.
در محصولات مبتی بر آب مانند شربت های سرفه، خمیر دندان و دهان شویه، محصولات مراقبت از پوست و مو، کرم های موبر، صابون ها و روان کننده ها نیز یافت می شود. در تولید صابون ها، برای پوست های حساس با خاصیت مرطوب کنندگی مورد استفاده قرار می گیرد. سازوکار آن بدین صورت بوده که رطوبت را از لایه های پوست جذب کرده و از تبخیر آن جلوگیری می کند.
فواید گلیسیرین برای پوست:
گلیسیرول به عنوان یک محصول طبیعی بعد از آب و عطر، رایج ترین ماده در ساخت محصولات پوستی و آرایشی به حساب می آید. در بیشتر این محصولات، مسئولیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی پوست را به عهده دارد. با توجه به ساختارش به ترمیم پوست های دهیدراته (بی آب)، بازیابی سد دفاعی پوست و حفاظت از پوست در برابر تحریک شدن کمک می کند. به طور کلی می توان گفت که این ماده فوایدی مشابه با روغن نارگیل برای پوست دارد، با این تفاوت که مصرف مدام آن باعث سیاهی پوست می شود. برای خرید روغن نارگیل جهت بهره مندی از فواید آن برای پوست، به سایت شیمی استور مراجعه فرمایید.
شرایط نگهداری گلیسیرین:
این ترکیب را در دمای 40 الی 60 درجه سانتی گراد زیر پوشش نیتروژن در مخازن فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم نگهداری کنید. محلول خوراکی این ماده را نیز، در ظروف در بسته در دمای بین 15 الی 30 درجه سانتی گراد نگهداری و از انجماد آن جلوگیری کنید.
بازار خرید و فروش جهانی:
ارزش بازار این ماده در سال 2022 برابر با 4.87 میلیارد دلار بوده و پیش بینی می‌شود تا سال 2030، رشد 1.9% داشته باشد. این رشد را میتوان مدیون افزایش تقاضا از سوی صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی بود. این ماده به دلیل خاصیت غیرسمی در طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی حضور دارد. افزایش تقاضا برای این ماده در سال‌های آینده افزایش خواهد یافت؛ زیرا نگهداری این ماده آسان است و به محیط زیست آسیب نمی‌رساند. بازار این ماده را بر اساس فرایند، منبع، گرید، کاربرد و منطقه‌ی جغرافیایی میتوان به بخش‌های مختلفی تقسیم کرد.
- گرید: دارویی و فنی
- کاربرد: دارویی، غذایی و نوشیدنی، مراقبت شخصی، خودرو، رزین، تنباکو و واسطه‌ی شیمیایی
- منطقه‌ی جغرافیایی: آمریکای شمالی، اروپا، آسیا، آفریقا و آمریکای جنوبی
گرید فنی آن در صنایع مختلفی کاربرد دارد و گرید دارویی آن را در صنایع غذایی، نوشیدنی، دارویی، مراقبت شخصی و غیره به کار می‌برند. بیشترین درخواست برای این ماده در در صنایع دارویی، مراقبت شخصی، غذایی و خودروسازی است. در صنایع غذایی و دارویی به عنوان عامل شیرین کننده، در خودروسازی به عنوان روان‌کننده و در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی به عنوان نرم کننده و ترمیم کننده پوست کاربرد دارد.
آسیا به دلیل حضور کشورهایی از جمله چین، هند، ژاپن، کره جنوبی و غیره بزرگترین سهم بازار جهانی را در سال 2015 از آن خود کرده بود. افزایش تولید و مصرف محصولات مراقبت شخصی و آرایشی در هند، چین و کره جنوبی در رشد بازار آن تاثیر گذارند. پس از آسیا بیشترین سهم بازار از آن آمریکای شمالی بود و در سال 2021 تقریبا 35% از سهم کل بازار جهان را از آن خود کرد. بازار جهانی آن در سال 2021 برابر با 1000 تن بوده و انتظار می‌رود رشد %4.49 تا سال 2030 داشته باشد.
گلیسیرین را از کجا بخریم؟
برای خرید گلیسیرین با قیمت مناسب و کیفیت عالی با شماره های موجود در بخش تماس با ما شیمی استور در ساعات کاری، تماس حاصل فرمایید. همچنین شیمی استور امکان خرید آنلاین محصولات شیمیایی را فراهم آورده است.
MSDS و نکات ایمنی:
قبل از کار با مواد شیمیایی مانند این ترکیب، نکات ایمنی را مطالعه و رعایت کنید.
- ماده ای محرک است؛ اما خورنده نیست.
- هنگام کار از لباس، دستکش و عینک محافظ استفاده کنید.
- از خوردن، آشامیدن و سیگار کشیدن در زمان کار بپرهیزید.
- تماس این ماده با چشم، باعث سوزش شدید چشم همراه با پارگی عروق ملتحمه می شود. در صورت تماس اگر لنز دارید آن را خارج کنید و چشم آسیب دیده را برای 20 الی 30 دقیقه با آب فراوان بشویید.
- در صورت تماس با پوست، فورا لباس های آلوده را تعویض کنید و ناحیه آسیب دیده را با آب و صابون شستشو دهید و اگر آثار قرمزی یا تحریک مشاهده کردید به پزشک مراجعه کنید.
- استنشاق این ماده ممکن است باعث تنگی نفس، سوزش گلو یا دهان شود. پس از استنشاق هوای تازه استشمام کرده و استراحت کنید.
- بلع این ماده سمیت کمی به همراه دارد. پس از بلع، دهان را آبکشی کرده و برای رقیق شدن آن 1 الی 2 لیوان آب بنوشید. سعی نکنید با استفراغ این ماده را خارج کنید.
- ماده ای قابل احتراق است. در صورت آتش سوزی، گازهای محرک و سمی از خود استخراج می کند. برای خاموش کردن آتش، از فوم الکل مقاوم، اسپری آب، مواد شیمیایی خشک و کربن دی اکسید استفاده کنید.
- ماده ای خطرناک برای محیط زیست و زندگی آبزیان به حساب می آید.
با رعایت نکات ایمنی، خطرات ناشی از کار با مواد شیمیایی را تا حد زیادی کاهش دهید.
جمع بندی:
گلیسیرول ترکیبی طبیعی چسبناک، با سمیت کم و مزه شیرین است. دارای ساختار پروپان و سه گروه هیدروکسیل بوده که به اختلاط آن با آب کمک می کند. همین گروه هیدروکسیل، دلیل استفاده گسترده از این ماده در صنایع غذایی و دارویی است. بسیار برای پوست و مو مفید بوده و در بیشتر محصولات مراقبتی به عنوان ماده رایج و اصلی استفاده می شود. خرید گلیسیرین با قیمت مناسب به صورت آنلاین، از سایت شیمی استور امکان پذیر است.
سوالات متداول
انواع گلیسیرین کدامند؟
این ماده در دو نوع مختلف گیاهی و پتروشیمی وجود دارد. امروزه تقریبا از فرایندهای پتروشیمی آن را تولید نمی کنند؛ در واقع روغن های گیاهی اساس تولید این ماده را تشکیل می دهند.
کدام نوع از گلیسیرین خوراکی است؟
گلیسیرین خوراکی در طیف وسیعی از غذاها، لوازم آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع در غذاها به عنوان شیرین کننده و مرطوب کننده در محصولات نهایی کاربرد دارد.
خواص گلیسیرین برای پوست چیست؟
اصلی ترین کاربرد این ماده برای پوست جلوگیری از تبخیر آب از پوست است. بدین ترتیب پوست دهیدراته نمی شود و رطوبت خود را از دست نمی دهد.
محمد ت –
سلام وقتتون بخیر ممنون از سایت خوبتون
آیا ترکیب ۵۰ ۵۰ گلیسیرین خوراکی و پروپیلن گلیکول خوراکی رو میشه با دستگاه سیگار الکترونیک یا پاد یا ویپ بکشیم ؟
این دو محصول که گفتم و در سایت شما موجوده همون pg و vg هست که بیس و پایه مایع های سیگار الکترونیکی هست ؟
یا متفاوته و اون ها گیاهیه ؟
البته میدونم نیکوتین نداره . ولی یه محصول خارجی هست که به عنوان بیس فروخته میشه و روش نوشته ۵۰ ۵۰ vg و pg . ترکیب این دو همون میشه یا این کشیدنی نیست ؟
شیلا عقیلی –
سلام، وقت شما هم بخیر. استفاده از گرید خوراکی این دو محصول در سیگار الکترونیکی بلامانع است.
علی –
وقت به خیر آیا میتوان از گلیسیرین به جای سوربیتول استفاده کرد؟
شیلا عقیلی –
عموما در فرایندهای بیولوژیکی سوربیتول به عنوان جایگزینی برای گلیسیرین کاربرد دارد.
دکتر محمود ابادی –
گلیسیرین شما دستم رسید بعد از 4 روز کیفیتش خوب بود ایا روغن بادام شیرین هم دارین
شیلا عقیلی –
از خرید شما سپاسگزاریم؛ خیر در حال حاضر روغن بادام شیرین موجود نیست.
اشرف –
سلام وقتتون بخیر 🌺
.
گرید خوراکی گلیسیرین موجود شما usp و بی رنگ , شفاف ؟
شیلا عقیلی –
سلام وقت شما هم بخیر، بله گرید خوراکی گلیسیرین بی رنگ و شفاف است.
تهرانی –
کلا چند نوع گلیسیرین داریم؟
شیلا عقیلی –
به طور کلی این ماده را به سه نوع گیاهی، حیوانی و مصنوعی می توان تقسیم نمود.
علی پور –
سلام، من شنیدم این ماده برای درمان شوره سر استفاده می شود ممکنه شیوه ی مصرفش رو بگید؟
شیلا عقیلی –
سلام، ترکیب سرکه سیب با گلیسیرین در درمان شوره سر و جلوگیری از ریزش موثر است. برای این کار یک قاشق غذاخوری از سرکه سیب به همراه گلیسیرین را با یکدیگر مخلوط و ماهی یکبار به موها زده و شستشو دهید.
ماندگاری –
گلیسیرین گرید صنعتی چیست؟
شیلا عقیلی –
این محصول در دو گرید صنعتی و خوراکی موجود است و برای کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
شقایق ترابی –
آیا گلیسیرین یک الکل است؟
شیلا عقیلی –
بله، گلیسرول یا گلیسیرین یک الکل است که از هیدرولیز تری گلیسیریدها به دست می آید.
مرضیه –
چرا گلیسیرین باعث سیاهی پوست میشه؟
شیلا عقیلی –
این ماده دارای خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی هست و در بیشتر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشه. اگر این ماده به تنهایی و به صورت مستقیم به پوست زده بشه باعث تیرگی و تحریک پوست می شه.